春天正是新北珠蔥一年中最鮮嫩甘甜的季節。新北市農業局長諶錫輝昨(14)日在「蔥蔥容容‧漫遊平溪」新北珠蔥上市記者會上，宣布珠蔥產季開跑，並與平溪區農會合作推出珠蔥食農小旅行、珠蔥饗宴、產地餐廳百元折價及季節限定甜點；同時跨界結盟台北凱達大飯店推出食農手作課程「蔥滿香氣-午茶好食光」，邀請從產地體驗到食材創意應用，享受新北珠蔥多元面向的春季旅遊新亮點。

平溪區農會理事長王定國表示，今年推出「蔥滿樂子-平溪拾趣」小旅行，帶領遊客親採翠綠珠蔥、體驗手作特色杯墊，品嚐在地珠蔥美食饗宴後，傍晚再漫步平溪街道欣賞浪漫螢火蟲與放天燈祈福，打造完整的山城體驗，每梯各40位，每人優惠價 799元，5月2日、3日場次已開放報名。此外，4月25日於平溪農會旁廣場舉辦產地展售會暨珠蔥饗宴，除了有農產品市集與DIY體驗區，搶手的限量10桌珠蔥主題饗宴同步開放報名，優惠價只要5,000元。

為擴大新北珠蔥品牌知名度，農會與超人氣伴手禮品牌「青澤」聯名合作，將珠蔥融入蛋捲餅皮與肉鬆內餡結合，推出清新不膩的「珠蔥肉鬆蛋捲」，活動期間優惠價每盒350元。另即日起至5月31日止，推出「蔥明回饋饗優惠」活動，於平溪、烏來、新店、深坑、石碇及雙溪等商圈的指定餐廳消費滿500元，即可獲得100元折價券，前50位將三張不同店家的折價券憑據寄回平溪農會，再加碼贈送珠蔥水餃一包，讓美味與好康一次帶回家。相關活動資訊請至平溪區農會臉書(https://reurl.cc/gG78VQ) 或新北市農業局-稼日蒔光臉書(https://www.facebook.com/agr.ntpc/?locale=zh_TW)查詢。

在跨界創新方面，台北凱達大飯店百宴自助餐廳點心坊，將鮮嫩的新北珠蔥巧妙融入「瑪琳塔」、「磅蛋糕」、「玉米脆片餅乾」、「巴斯克乳酪蛋糕」、「古早味蛋糕」甜點創作中，即日起至5月15日特別推出期間限定的「蔥香綻放-點心之約」，顛覆傳統甜點印象，展現出珠蔥的清甜鮮嫩與豐富層次，值得饕客前來細細品味。飯店同時於4月16日、30日推出食農手作課程「蔥滿香氣-午茶好食光」廚藝教室，費用每人優惠600元，現場可品嘗珠蔥小點心並動手製作古早味珠蔥鹹蛋糕，詳情可至台北凱達大飯店臉書專頁（https://zh-tw.facebook.com/CaesarMetroTaipei）查詢或洽百宴自助餐廳（電話：02-2383-6788）。

平溪區農會今年再次攜手唐氏症基金會投入社會公益，除了捐出珠蔥餅乾與水餃2%銷售收益，更聯名推出愛心商品「蔥萃茶樹皂」（限時優惠價每顆119元）。唐氏症基金會代表林韋辰表示，透過與政府及企業夥伴攜手合作，讓每一筆消費都能為弱勢群體注入溫暖與希望，將珠蔥元素融入日常生活用品，透過「蔥萃茶樹皂」傳遞在地農產的多元價值與溫暖理念，讓新北珠蔥不僅限於味蕾體驗，更能溫暖身心展現社會共榮進步的發展願景。

農業局長諶錫輝表示，平溪在地因氣候溫潤、水質純淨，孕育出珠蔥細嫩清甜的獨特風味，希望透過跨界合作提升整體產業價值，讓民眾親自走進產地體驗完整的地方產業與文化記憶，今年持續以「農產推廣、在地旅遊、公益關懷」全面展現新北珠蔥的多元價值與魅力，在各區農會與農友共同努力下，新北珠蔥已逐步建立品牌形象，透過整合式的推廣策略，不僅提升產品能見度，也讓珠蔥成為串聯產地與城市生活、愛心與行動的溫暖橋樑。

如欲購買當季最鮮甜的珠蔥可詳洽平溪區農會（電話：02-2495-1051）；相關合作餐廳或活動請見平溪區農會臉書(https://reurl.cc/gG78VQ) 或新北市農業局-稼日蒔光臉書(https://www.facebook.com/agr.ntpc/?locale=zh_TW)。