墨新聞｜新聞策劃編輯部

來自全球最純淨島嶼之一的塔斯馬尼亞櫻桃，正式於台灣揭開本季序幕。為慶祝櫻桃產季開跑，並迎接農曆新年的到來，澳洲辦事處（Austrade）、澳洲櫻桃種植者協會（CherryGrowers Australia）及塔斯馬尼亞果農協會（Fruit Growers Tasmania）於1月9日假台北松山意舍酒店（Amba Taipei）共同舉辦「塔斯馬尼亞櫻桃產季發布會」。活動聚焦來自澳洲最南端產區的優質櫻桃，展現其卓越品質與極致新鮮度。活動當日，與會進口商及媒體貴賓親身體驗「DIY 優格碗」，以創意方式搭配塔斯馬尼亞櫻桃，突顯其細緻甜味與優雅口感，深受現場來賓好評。

隨著亞洲市場對高端水果需求持續成長，澳洲櫻桃因其鮮明色澤、碩大果實與層次豐富的風味輪廓，深受消費者青睞。澳洲櫻桃於全球最嚴格的食品安全與環境管理標準下栽培，僅精選其中品質最優異的果實出口海外。

新鮮度始終是澳洲櫻桃產業的核心價值。所有出口至亞洲市場的櫻桃，皆於採收後72小時內以空運方式直送，確保果實維持爽脆口感與飽滿風味，使台灣消費者能品嚐到最佳狀態的櫻桃，也成為送禮與分享的健康甜蜜選擇。展望2025/26產季，澳洲整體櫻桃產量表現穩定，屬中等產量水準，有助於在市場供應穩定的同時，維持良好的果實尺寸與整體品質表現。受氣候較去年偏涼影響，塔斯馬尼亞產季略為延後，使果實成熟節奏更為緩和，進而帶來優異的食用品質。此一產季時程亦與台灣市場需求高度契合，塔斯馬尼亞櫻桃每年一月達到產季高峰，正好迎接農曆新年消費旺季。

澳洲櫻桃產期自每年10月底至隔年2月底，於聖誕節、元旦及農曆新年期間廣受歡迎，為送禮首選。塔斯馬尼亞櫻桃尤以其深紅色澤、細緻甜味，以及象徵團圓、富足與吉祥的寓意，在台灣市場深具人氣。塔斯馬尼亞果農協會執行長 Peter Cornish 表示：「台灣是塔斯馬尼亞櫻桃最大的出口市場，對當地果農而言極為重要。我們致力於將最新鮮、最美味的櫻桃送到台灣。塔斯馬尼亞的採收季正好與農曆新年相呼應，使櫻桃成為闔家團聚與節慶分享的理想選擇。」

澳洲櫻桃生產者協會執行長 Penny Measham 補充指出：「今年活動同時正式推出澳洲櫻桃產業全新吉祥物──『袋鼠Karu』。Karu 象徵澳洲櫻桃從果園到亞洲消費者手中，所秉持的用心、速度與新鮮承諾。」無論是家庭享用或作為節慶贈禮，塔斯馬尼亞櫻桃皆展現澳洲櫻桃栽培的卓越實力，以天然甜美的風味，為新年帶來團圓、溫暖與喜悅的美好祝福。