墨新聞｜新聞策劃編輯部
記者李婉如／綜合報導
隨著端午節腳步接近，今年粽子市場悄悄出現一股新趨勢。過去大家買粽子，總是在節日前匆忙採購、排隊搶購熱門名店，但近年愈來愈多消費者開始提早準備，把名店粽、飯店粽直接放進冷凍庫，想吃的時候隨時加熱上桌。
不少網友分享，與其等到端午前才開始煩惱要買哪一家，不如提前把喜歡的粽子一次備齊。下班不想煮飯、假日不想出門排隊時，只要簡單復熱，就能享受飯店與名店的招牌美味。有人甚至形容：「比訂外送還方便。」
而今年最受到討論的，不再只是傳統南北粽之爭，而是從經典台味、飯店名菜入粽，到日式鰻魚、創意素粽等各種特色風味百花齊放，讓粽子不只是節慶食品，更成為許多人冰箱裡的常備美食。
每年端午檔期都備受矚目的【台北晶華酒店】御選珍饌粽禮盒，今年以四款不同風味一次滿足各種喜好。
櫻花蝦粽散發濃郁海味香氣；梅干封肉粽以鹹香梅干與滷製封肉展現經典台式風味；牛三寶粽集結牛筋、牛肚與牛肉的豐富口感；桂花珍珠粽則以甜口味為整體組合畫下完美句點。從鹹食到甜食一次備齊，也讓不少消費者直呼是今年最適合送禮與自用的選擇之一。
梅干扣肉遇上麻油雞 飯店招牌菜化身端午主角
近年「名菜入粽」成為市場熱門關鍵字，【長榮鳳凰酒店．礁溪】鳳凰雙粽禮盒便是代表之一。
將飯店經典菜色梅干扣肉與麻油雞巧妙融入粽子之中，讓消費者不只是吃粽，更像一次品嚐兩道飯店招牌料理。濃郁鹹香的梅干扣肉與溫潤香氣十足的麻油雞肉，展現與傳統肉粽截然不同的風味體驗。
每年端午最常見的話題，永遠少不了南部粽與北部粽的討論。
【星廚饌】經典南北粽禮盒直接把選擇權交給消費者。北部珠貝粽以豐富海味與炒香糯米展現飽滿香氣；南部粽則保留經典肉香與糯米軟綿口感。對於家中同時有南北派支持者的人來說，一盒就能輕鬆解決餐桌上的選擇障礙。
如果說今年最具話題性的創意粽類，許多人會把票投給【六松今苑】極上琥珀鰻光粽禮盒。
嚴選鰻魚搭配蒲燒醬慢火製作，鰻魚細緻油香與香菇、筍丁交織出獨特風味。最特別的是，內餡中還搭配一片日式玉子燒，將鰻魚飯常見的經典組合巧妙融入粽子之中。玉子燒帶來淡雅蛋香與柔軟口感，與蒲燒鰻魚的鹹甜醬香相互襯托，吃起來彷彿把一份日式鰻魚定食濃縮進一顆粽子裡。打開粽葉時撲鼻而來的醬香，與傳統肉粽截然不同，也讓許多喜歡日式料理的消費者提早下單收藏。
由百年米食品牌呷七碗攜手米其林名店小王煮瓜推出的【呷七碗 X 小王煮瓜】黑金蛋黃控肉粽，今年同樣擁有極高聲量。
最大的特色就在於獨家黑金滷汁。深色油亮的外觀光看就十分誘人，糯米完整吸附滷汁香氣，搭配肥瘦比例恰到好處的控肉與蛋黃，每一口都充滿濃厚醬香。許多開箱分享更把它列入今年必吃粽子名單。
對於食量不大或喜歡一次品嚐多種口味的人來說，【阿秋師】小巧功夫粽提供另一種選擇。
小巧份量不僅方便食用，也適合當作下午茶點心或宵夜解饞。別看體型迷你，從糯米到內餡依然維持傳統功夫粽講究的製作精神，讓人輕鬆享受粽香魅力。
近年蔬食飲食風潮持續受到關注，粽子市場也出現更多元選擇。
【食蔬茶齋】招牌雙菇粽以雙菇入餡，搭配紫米製作，不僅香氣十足，也展現與傳統肉粽截然不同的風味特色。無論是平日喜愛蔬食的消費者，或想在節日期間換換口味的人，都成為熱門選項之一。
過去大家總認為粽子要等到端午節前幾天才購買，但現在愈來愈多人選擇提早下單，把喜歡的粽子先放進冷凍庫。從飯店名粽、名店聯名，到日式創意與蔬食新選擇，今年市場呈現前所未有的豐富樣貌。
對許多老饕來說，這些粽子早已不只是端午節餐桌上的應景美食，更是忙碌生活裡隨時都能享受的一份講究。距離端午愈來愈近，熱門品項陸續出現搶購潮，想一次收藏這些討論度最高的人氣粽款，現在正是最適合準備的時候。
momo 賞星鮮專區集結多家飯店、名店與特色品牌粽品，讓消費者免排隊、免奔波，一站就能完成端午採購。今年活動期間除享有優惠方案外，下單滿額NT2300即贈法國STAUB筷匙組，還有機會參加下單抽德國雙人壓力鍋等好禮活動，為端午餐桌增添更多期待。
活動網址： https://pse.is/96kbhl
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