彰化縣衛生局漏夜調查苯駢芘超標之苦茶油　即時停工封存

墨新聞｜記者張游舜／台北報導

彰化縣衛生局於27日晚間接獲食品藥物管理署通報，本轄春木製油自主送驗之苦茶油產品檢出苯駢芘23.0 µg/kg(標準2.0 µg/kg)。衛生局獲報後立即派員稽查，命業者停工，並下架回收案內產品及封存相關苦茶籽原料，阻斷產品流通。

經查，該批苦茶油係使用源春製油廠之苦茶籽製成，採傳統榨油車製油，製程較仰賴經驗操作，對焙炒溫度、時間等缺乏系統性管控。苯駢芘可能於高溫加工過程中產生，本案是否與製程管控不當或與原料有關，衛生局將持續調查釐清，在污染原因釐清及改善完成前，業者不得恢復製油作業。

另查該業者過去於臺中從事油品製造，後遷至彰化，平時以行動榨油車至各地提供代工榨油服務，由農民自行提供種籽後代為榨油，詳細地點衛生局稽查中。

彰化縣衛生局呼籲，製油業者應落實原料管理、製程溫度與時間管控及自主檢驗，確保所製油品符合食品安全衛生管理法。民眾購買食用油時，也應選擇來源清楚、標示完整之產品。

圖/彰化縣政府提供