雲林青年品牌揚名國際　「福運稻」3產品勇奪英國美食大賞一星　張麗善縣長貼紅榜祝賀

雲林青年品牌再傳捷報！曾獲雲林縣青年創業補助金支持的青年創業者張家銘，創立品牌「福運稻」首次參加素有「美食界奧斯卡」之稱的英國Great Taste Awards(英國美食大賞)，以福運稻米、玄米茶及阿里山玄米紅茶3項產品，歷經嚴格評選，全數榮獲一星殊榮。雲林縣長張麗善、副縣長謝淑亞、勞動暨青年事務發展處處長張世忠、國立雲林科技大學環境教育與青年創生研究中心主任郭昭吟、大埤鄉鄉長林森寶、南和村村長翁素蘭等人今(12)日一早前往張家銘位於大埤鄉的住家張貼恭賀紅榜，肯定其努力與付出，讓來自雲林的優質農產品站上國際舞台。

縣長張麗善表示，很高興來到大埤鄉，為雲林傑出的子弟張家銘貼紅榜、道賀。她指出，英國美食大賞評選十分嚴格，今年共有來自全球116個國家、超過1萬5,000件產品參賽，並由800多位國際專業評審進行匿名盲測，張家銘首次參賽，3項產品全數突圍，各獲得一星獎章，能在如此激烈的競爭中獲得國際肯定，實在非常不容易，可說是雲林之光、大埤之光。

張縣長說，縣府勞青處成立青年創業輔導基金後，透過微型創業補助，協助張家銘在創業過程中提升產品品質與生產效率；同時透過國立雲林科技大學保母式的創業輔導陪伴，在財務管理、產品行銷及品牌建立等方面提供協助，此次能獲得國際肯定，縣府與雲科大的輔導支持功不可沒。

張麗善縣長也肯定張家銘自身的努力，以及承襲父母創業精神、返鄉照顧父母與阿嬤的孝心。她表示，從「福運稻」的品牌名稱就能感受到滿滿福氣與好運，祝福張家銘未來事業蒸蒸日上，持續將雲林優質農產品推向國際。

副縣長謝淑亞指出，雲林良品在臺灣市場已獲消費者肯定，如今更走向國際，以歐洲市場而言，消費者購買食品時，通常會留意產品是否具有相關認證，而這次獲得英國美食大賞肯定的星級標章，就是值得信賴的品質認證，雲林透過產官學合作，整合各界力量，讓優質農產品被國際看見，值得肯定。 

謝副縣長表示，看到越來越多二代青農返鄉，讓她深受感動，過去父母辛苦栽培孩子，總是鼓勵孩子到大城市打拚，如今卻有越來越多年輕人願意回到雲林、承接家業，陪伴父母與長輩，這是雲林正在蛻變的重要力量，能與家人共享天倫之樂，就是人生最大的幸福。

勞動暨青年事務發展處長張世忠指出，張家銘創業初期即以打造自有品牌為目標，堅持從種植、烘乾、碾米到加工全程自主把關，然而，小農經營初期面臨設備投資成本高、資金有限等挑戰，因此家銘於112年申請雲林縣青年創業補助金，獲核定當年度最高補助額度30萬元，購置色彩選別機提升稻米篩選效率及產品品質，也讓他能投入更多心力於品牌經營、產品研發及市場拓展。

張世忠處長表示，張家銘放棄穩定軍旅工作返鄉務農，將專業知識、創新思維及品牌理念投入農業，從生產到品牌行銷皆親力親為，更勇於接受國際評鑑挑戰，此次獲得國際肯定，不僅是個人成就，也是雲林青年創業成果的展現。

Great Taste Awards由英國Guild of Fine Food(英國精緻食品公會)於1994年創立，是國際重要食品評鑑之一。今年共有來自116個國家、超過1萬5,000件產品參與評選，臺灣共有253件產品參賽。評選採匿名盲測（Blind Tasting）制度，由超過800位國際專業評審，依產品香氣、風味、口感及整體表現評分，具高度公信力。 

青年創業者張家銘指出，國際評審肯定福運稻米米粒短圓飽滿、晶瑩潔淨，口感紮實、米香清新，充分展現臺灣稻米的優良品質；玄米茶散發堅果與烘焙米香，茶湯溫潤；阿里山玄米紅茶則融合茶香與糙米烘焙香氣，風味細膩有層次，展現臺灣米食與茶文化特色。

張家銘表示，非常感謝縣長、副縣長、鄉長、雲科大及勞青處團隊特別前來貼紅榜、分享這份榮耀，此次參賽過程相當不容易，必須以英文原文持續與英國相關協會溝通，了解參賽及評選流程，經過105天的評審，最終3項產品全數獲得一星肯定，能與大家共同分享這份喜悅，感到非常開心，也十分感謝各界支持與鼓勵。

雲林縣政府表示，近年持續透過青年創業補助金、青年創業事業參展補助及「撫錢House雲林青年創業基地」等措施，提供創業資金、專業輔導、課程及市場拓展資源，打造「保母式陪跑」創業輔導機制。自114年起，青年創業補助金更提高補助額度，微創型最高補助50萬元、專案型最高補助300萬元，持續陪伴青年在雲林扎根創業、發展品牌，鼓勵更多青年勇於創新、挑戰國際，讓更多雲林優質產品走向世界。