上海鄉村出奇招端出「整隻軟殼蟹」＋奢華手炒蟹黃醬拌麵禮盒

墨新聞｜新聞策劃編輯部

記者李婉如／綜合報導

告別千篇一律的蛋黃酥與月餅，上海鄉村今年直接打破甜食與烘焙框架，將整隻酥炸的軟殼蟹端上桌！被形容為抗月餅疲勞的鹹食救星– 中秋「真的蟹蟹」禮盒，以酥炸軟殼蟹搭配澎湖扁蟹手工慢炒細燉的蟹黃醬，濃郁微辣、鮮甜涮嘴，拌上Q彈讚岐寬麵，口感豐富、香氣滿點。在市場持續強調跨界聯名、創新風味之時，上海鄉村訴求禮盒不僅是一份節慶糕點，更能回應收禮者的生活需求。此次選擇跳出糕餅品類，以奢華質感、能快速上桌、日常也會想吃的軟殼蟹蟹黃拌麵，回應現代人對便利、實用與送禮辨識度的重視。中秋「真的蟹蟹」禮盒每盒含有酥炸軟殼蟹、蟹黃醬與家常寬麵，原價580元，8月31日前優惠價569元，以霸氣的一口挑戰今年中秋讓人最不想轉送的禮盒。

整隻軟殼蟹與手炒蟹黃醬　霸氣一口酥脆噴香

「真的蟹蟹」最大亮點，是完整一整隻端上桌的酥炸軟殼蟹。嚴選剛換殼黃金期捕獲、急速低溫冷凍鎖鮮的螃蟹，炸至外層焦香酥脆。搭配上海鄉村「靈魂蟹黃醬」，延續品牌長年手炒醬料的獨門手法與火候拿捏，堅持以新鮮澎湖扁蟹，手工取蟹黃膏先慢炒後燉煮，不添加人工蟹粉調色調味。金黃濃郁的蟹黃醬料拌入Q彈帶勁的讚岐寬麵，每一根麵條都吸附滿滿蟹香，一入口軟殼蟹的酥香與蟹黃醬濃郁的海味雙雙衝擊味蕾。視覺張力與便利吃法除吸引追求新穎、喜歡分享與美食開箱的族群，也因為好保存而降低消化中秋禮品的時間壓力，特別適合忙碌的現代生活節奏。

老字號跨足電商延續江浙美味到家庭餐桌

上海鄉村由創辦人薛其尉於1982年創立，歷經二代薛永祥、三代薛峰繼傳承43年，餐廳穩健經營，是台灣江浙料理的代表老字號之一。近年不斷與時俱進，由三代薛峰繼注入年輕世代視角，讓經典上海菜在傳承中持續展現新的時代樣貌。

更跨足電商市場，將餐廳等級的手路菜轉譯為可宅配、可送禮的商品，除了是團隊回應「消費者想把熟悉好味道帶回家」呼聲的嘗試，也透過踏足零售與電商通路布局，拓展品牌未來發展的可能樣貌。