臺南市新化區人氣古蹟餐廳-「街役場古蹟餐坊」歡慶十五週年，街役場文創公司特於10 日在街役場古蹟餐坊與大家分享「15th週年慶」喜悅，並舉行重要且深具意義的公益行動「化石閃耀圓夢」捐贈儀式，力挺左鎮光榮實驗國小「國際交流圓夢計畫」。
街役場文創公司體現在地企業風範，以最給力的行動模式，支持光榮實驗國小一圓前往日本進行臺灣化石國際交流計畫夢想，希望藉此帶動企業協助偏鄉小學打開國際視野的一扇門，開拓莘莘學子世界觀，也讓世界看見臺灣，建立臺日永續教育文化交流。
新化街役場為一座興建於1934年(日據時期)的仿歐洲文藝復興時期戲院建築，是新化鎮公所的前身，也是千人合力拉繩遷移保存的珍貴歷史古蹟，穿梭古今乘載重要時代意義。如今在街役場文創公司執行長郭秋伶的文化創新經營下，以兼具建築藝術與精緻美味的「街役場古蹟餐坊」之姿，展現古蹟餐廳獨特風華，成為充滿文化韻味與美食風味的浪漫美學空間，更是旅遊台南必訪的高人氣餐廳與文化建築地景。
▲新化區人氣古蹟餐廳「街役場古蹟餐坊」慶祝15週年啟動「化石閃耀國際夢」計畫，助左鎮光榮實驗國小學童赴日交流。（記者蔡清欽翻攝）
街役場文創公司執行長郭秋伶表示，街役場文創公司長期投入古蹟活化經營，透過文化創意與在地飲食風味詮釋歷史建築生命力，帶動地方文化活絡，再現經典風華，團隊經營「街役場古蹟餐坊」十五年耕耘路，有笑有淚，每一段時光都是成長的養分，感謝每一位夥伴的付出和用心；經歷疫情嚴峻考驗和面對疫後市場多元新變化，從來沒有停下前進的腳步，因為深覺肩負一份重要的使命感，希望透過「街役場古蹟餐坊」引領大眾走入新化的時光迴廊，以美食與時空對話，抒放身心靈。
▲光榮實驗小學於新化街「街役場古蹟餐坊」現場展現小提琴學習成果。（記者蔡清欽翻攝）
「街役場古蹟餐坊」品牌核心概念，是創造一個沉浸式古蹟美學用餐氛圍， 讓朋友家人歡聚在這一美好空間，搭配最優質美味的職人手作料理和地方物產滋味，將在地季節食材的鮮、甜及果物的香氣、土地的能量創意呈現，時刻用美味療癒溫暖每一位喜愛的消費者；適逢15週年慶更用心推出回饋優惠，歡迎大家走進「街役場古蹟餐坊」， 並坐下來領略古蹟浪漫氛圍，靜靜品味主廚匠心烹煮每一道料理的細緻靈魂滋味，深層感受幸福溫度。
街役場文創公司經理高榮傑提及，大家來到「街役場古蹟餐坊」，品嚐到的不只是一道料理，更是一種飲食文化體驗和古蹟紋理閱讀，未來亦將繼續深化顧客服務與品牌體驗，提供台南最特別精緻與高品質的古蹟味蕾饗宴。
十五年是一里程碑，也是另一個嶄新的起點。郭秋伶深知每次的啟程都需要有足夠大的動力與支持，因此得知光榮實驗小學正在為「國際交流圓夢計畫」進行募款，義不容辭帶領團隊投入參與，並積極進行「化石閃耀圓夢」公益捐贈行動，邀請與會來賓共同見證此重要時刻，期率先拋磚引玉，發揮在地企業影響力，號召更多社會力量共襄盛舉。
光榮實驗小學坐落臺南市左鎮區化石資源豐富場域，又與左鎮化石園區為鄰，具有獨特優勢，因此長期致力整合地方文化、自然科學與教育資源，朝向「館校合一」的在地化、科學化、國際化教育創新發展。
光榮實驗小學校長蔡坤良指出，非常感謝街役場文創執行長和團隊的投入支持，以及航典國際旅行社、航程國際遊學公司對後續日本教育交流事宜的齊力協辦，在在都提供光榮實驗小學前進國際的溫暖力量，勇敢向前走，下一步光榮實驗小學將努力透過「國際交流圓夢計畫」，帶著左鎮化石用最在地的力量走向國際舞台，與日本具代表性之琵琶湖博物館及滋賀縣能登川東小學進行深度交流，企盼建立長期合作關係，拓展師生國際視野，並強化國民外交與文化能
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